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        • 食堂对外承包管理注意事项

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          企业或者工厂自己亲力亲为做餐饮为员工提供伙食,除了跨行管理难免出现不适应,还需要每天负责采购、食堂卫生、饭菜是否合口味等等各种问题,为解决这一问题,康彬餐饮公司提供食堂对外承包服务,根据企业员工人数及合理成本、饮食需求等定制合理的承包方案,食堂对外承包的好处及注意事项有哪些?下面...

          zhushican2019-12-28

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        • 要搞好食堂成本管理,主要从以下方面入手

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          员工餐厅在我们现在的企事业单位中是很常见的,企业设立员工餐厅也是有很多好处的。我们一般都讲民以食为天,也就是说只有吃好喝好才有好的身体去面对一切,这也就是人的本能的一种体现。同时员工餐厅也会给来企业洽谈的客人提供一个良好轻松的氛围,也可以彰显企业文化,促成成功。下面小编将为大家讲...

          zhushican2019-12-28

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        • 造成高校食堂效益不佳的几点重要原因

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          食堂,不但是一个能直接决定学校是否稳定发展的存在,还是高校后勤部门的重点服务对象.但是在学校后勤不断改善的过程中,基本上所有学校全部摆脱由学校办理食堂的形式,学校一般会选择将食堂承包给别的公司或者企业.但是目前,许多高校食堂,经营效益不佳,甚至出现亏损现象,笔者通过对部分高校食堂...

          zhushican2019-12-28

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        • 给大家介绍下如何提高食堂的饭菜质量

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          目前很多企业的食堂都是外包给餐饮公司来承包,因为食堂承包能帮企业节省不少成本并且在食品安全上也要上一个台阶。但也有部分企业抱怨说餐饮公司为了赚取最大利润,每天偷工减料,荤素搭配不协调,菜品单一经常是菜场哪种菜便宜就天天煮哪种。这种现象的出现,导致很多企业开始不相信餐饮公司。其实上...

          zhushican2019-12-26

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        • 食堂关于落实工艺标准的具体要求

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          为了提高食堂餐厅菜品的稳定性,全面认真落实工艺标准,使工艺标准落实到每一个环节,每一个细节;使工艺标准让每一位员工都能自觉的、熟练的掌握每一个工艺流程的细节,特制订具体要求:1、申报原料时,注明重要原料的原料要求。2、采购员必须严格按照“原料申购单”申购原料的标准来购买原料,厨房...

          zhushican2019-12-26

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        • 机关单位事业单位食堂一周菜谱推荐

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          机关单位事业单位一周菜谱推荐:周一早餐:全麦面包,热牛奶,果酱。 晚餐:鸡蛋西红柿,肉末烧豆腐,拌苋菜,海米冬瓜汤 点评:休息日已经做了两天饕餮之徒,周一的晚餐就来点儿素的,营养不差也好做。  周二早餐:小馒头、酱豆腐或者广东腐乳、荷包蛋、...

          zhushican2019-12-26

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        • 一些平时在食堂采购中需要注意的问题

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          餐饮食堂承包公司提出,不管在哪个行业进货是必不可少一个过程。作为食堂的采购人员,在为食堂购买食品原料和其他物品时,根据原料的性质不同,使用上急缓程度不同,因而采用的购进方法也多种多样。采购员一是要善于观察,二是要熟悉请购单的具体内容,能做到到货及时,准确无误,质量合格,价钱合理。...

          zhushican2019-12-26

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        • 一套完善的人员配置是食堂能否正常运营的前提

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          现在食堂承包行业的竞争越来越激烈,一方面,客户群体对承包商的餐饮管理的要求日趋渐高,传统的餐饮管理可能已经无法适应当今食客户群体的需求。另一方面,就是来自餐饮内部的竞争压力,现在从事食堂承包的公司越来越来多,如果不规范好自身的餐饮管理制度,将会有面临被市场淘汰的?;?。一套完善的人...

          zhushican2019-12-26

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        • 想经营好企业的食堂得从这个三个方面入手

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          对于大中的企业或单位,都会给员工相应的企业福利,其中之一的员工食堂必不可少,食堂看似简单,好像每天炒炒菜,按时准点开餐就可以了,看似简单,其实却有一套较为复杂的步骤工作,企业负责人想真正做好一个食堂很不容易。经营好单位食堂承包得从这个三个方面入手 一家正规的餐饮公司的食...

          zhushican2019-12-23

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        • 如何才能够做好食堂餐饮工作呢?

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          随着生活水平的提高,消费者们对于吃的要求也越来越高,那么吃什么,怎么吃,吃的健康才是关键。所以说工厂食堂承包丰泉餐饮公司也将吃的问题放到桌面上来,因为只有从这样的一个角度来看的话,客户们才能够真正吃地满意。经营好一家饭堂与客户对吃的要求相互满足的话,那么公司的效益才会蒸蒸日上。工...

          zhushican2019-12-23

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